报告时间：2025年12月23日（星期二）14:30-17:30报告地点：合肥工业大学翡翠湖校区食品与生物工程学院206报告厅 报告人：马美湖 教授工作单位：华中农业大学举办单位：食品与生物工程学院报告简介：本报告聚焦蛋品深加工技术与产业发展的关键议题，结合马美湖教授多年深耕蛋品加工领域的科研探索与产业实践经历，系统分享在技术创新、企业发展与产业服务过程中的思考体会与人生感悟。报告立足我国蛋品加工产业发展实际，深入剖...
2025年12月20日
报告时间：2025年12月23日（星期二）14:30-17:30报告地点：合肥工业大学翡翠湖校区食品与生物工程学院206报告厅报告人：余劼 董事长工作单位：福建光阳蛋业股份有限公司举办单位：合肥工业大学食品与生物工程学院报告简介：鸡蛋是公认的优质蛋白来源，蛋品产业是食品产业的重要支柱，关乎国民营养健康与乡村振兴。在食品产业向智能化、绿色化、标准化深度转型的当下，迎来了产学研融合创新的黄金机遇，产业一线的经验是破局关键...
2025年12月20日
报告时间：2025年12月23日（星期二）14:30-17:30报告地点：合肥工业大学翡翠湖校区食品与生物工程学院206报告厅报告人：董世建总经理工作单位：安徽荣达食品有限公司举办单位：食品与生物工程学院报告简介：本报告聚焦蛋品深加工技术与产业发展核心议题，结合安徽荣达食品有限公司总经理董世建创办两家大型蛋品加工企业的实战经历，深度分享产业深耕过程中的感悟与实践心得。报告立足行业前沿，系统剖析当前蛋品加工产业的发展...
2025年12月20日
发酵香肠中乳酸菌对单增李斯特菌污染暴露后发挥毒力效应的调控机制报告时间：2025年12月17日9:00报告地点：食品与生物工程学院306会议室报告人：叶可萍 教授工作单位：南京农业大学举办单位：食品与生物工程学院报告简介：结合自身成功申请面上经验，与学院师生共同交流2026年基金申请经验与体会报告人简介：叶可萍，南京农业大学教授，博士生导师，“钟山学术新秀”，担任国家肉品质量安全控制工程技术研究中心副主任，农业农...
2025年12月15日
国家自然科学基金申请交流报告时间：2025年12月17日9:00报告地点：食品与生物工程学院306会议室报告人：方亚鹏 教授工作单位：上海理工大学举办单位：食品与生物工程学院报告简介：围绕 “写好申请书是成功的关键、选好题目是申请的首要问题、准确撰写申请书的各个部分、作好申请书以外的几件事情” 等展开对学院教师国自然申请的指导报告人简介：方亚鹏，上海理工大学健康科学与工程学院院长、上海交通大学特聘教授、 “十四五...
2025年12月15日
报告人: 荆棘虽多，步履不停——刘明春教授国家自然基金项目申报经验分享报告时间：2025年10月12日（星期日）16:00-18:00报告地点：食品与生物工程学院306会议室报 告 人：刘明春 教授工作单位：四川大学举办单位：食品与生物工程学院报告简介：刘明春教授将围绕国家自然科学基金申报流程，从项目申报日期、提交审核等各环节，结合实际案例，进行细致入微的讲解。对于申报注意事项，从研究内容的创新性阐述、研究方案的可行性论...
2025年10月11日
报告简介：人工智能的发展为蛋白质设计带来前所未有的机遇，但也面临不少挑战。本报告将介绍在以下几个方面的探索：1、用RFDesign重新设计蛋白质的表面疏水残基以减少其自聚；2、用RFdiffusion和ProteinMPNN重新设计同源寡聚蛋白的界面残基以增强其寡聚；3、用ProteinGenerator重新设计结合蛋白的界面残基以提高其与靶标的亲和力。报告人简介：葛东亚，博士，康码芯（上海）智能科技有限公司生物信息学工程师。获得中国科学技术...
2025年07月18日
报告简介：黄朝锋教授的报告主题为“植物抗酸性土壤铝毒的分子机制”。酸性土壤约占全球耕地面积的30%，而氮肥的过度施用进一步加剧了土壤酸化问题。在酸性土壤中，铝毒是限制作物生长的关键因素，已成为仅次于干旱的第二大非生物胁迫。尽管植物已进化出以转录因子STOP1为核心的保守抗铝毒机制，但铝毒信号的感知、传递以及STOP1蛋白积累的转录后调控机制仍不清楚。本次报告将重点介绍STOP1转录后调控的最新研究进展，特别是钙...
2025年06月16日
·方亚鹏，上海理工大学健康科学与工程学院院长，上海交通大学特聘教授、博士生导师，“十四五”国家重点研发计划首席科学家。入选教育部“长江学者奖励计划”特聘教授、国家“万人计划”科技创新领军人才、国家自然科学基金优秀青年基金获得者、科技部创新人才推进计划、教育部新世纪优秀人才等。担任《Food Hydrocolloids》杂志副主编、《Food Biomacromolecules》创立主编，《Journal of Agriculture and Food Research》、《...
2025年06月04日
李斌，博士，华中农业大学食品科学技术学院二级岗教授，研究生院常务副院长。长期从事魔芋加工研究。主持承担有国家重点研发计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金项目、国家“863”项目等纵向课题30余项，以第一或通讯作者发表SCI论文、330余篇，授权专利70余件，国家科技进步二等奖等省部级以上成果9项。入选国家特支万人领军等人才计划、霍英东基金高校教育教学一等奖等，是国务院学科评议组成员、教育部教指委委员、全...
2025年06月04日
